该剧由前《双面法医》（Dexter）和《护士杰姬》（Nurse Jackie）的剧集总监Clyde Phillips开发，在2015年6月获得了直接剧集预订（订数为10集）。和《人类》（Humans）一样，该剧也根据一部欧洲剧集改编——《人类》改编了一部瑞典剧集，《盘中兽》则改编了一部丹麦剧集（《Bankerot》）。故事描述两个好友Tommy Moran（David Schwimmer）和Dion Patras（Jim Sturgess）梦想一起创办一家希腊餐厅，他们多次尝试均告失败，现在他们快要失去一切，他们只剩下最后一次圆梦机会——在他们的家乡布朗克斯开一家高档餐厅。Dion是技艺精湛的厨师，但也曾是个诈骗犯，还招惹了黑帮，面临许多法律问题。对他来说，如果事业获得成功，他就能偿还欠黑帮的巨额债务，他的那些黑暗秘密再也无人知晓。Tommy是城中最好的酒侍，鳏夫，有一个未成年的儿子。对他来说，如果事业获得成功，他的儿子就有机会过自己未曾经历过的优越生活。糟糕的是，小偷小摸的家伙、腐败的官员和穷凶极恶的黑帮匪徒永远不会放过他们。该剧的主要剧情元素包括「友谊」、「战胜心魔」、「为父之道」、「痛苦」、「盗窃」、「纵火」、「毒品」、「通奸」、「谋杀」和「爱情」等，当然……还有独特的烹饪情节。

两个主人公既相互帮助又相互背叛，既相互扶持又相互陷害，既相互纠正对方的错误又相互操纵，既是一对相亲相爱的兄弟又是一对相互拆台的敌人，简直是一对人间极品。开饭店原本不是什么很特别的事情，但他们却遇到了难以想象的（甚至前所未有的）危险情况。Dion似乎永远在自找麻烦，而Tonny似乎永远无法逃避Dion的这些麻烦。布朗克斯新开张的这家高档餐厅，或许是他们让生活「时来运转」的最后机会。两人将共同面对疯狂的纽约餐饮世界，面对大小罪犯的威胁，面对腐败的政府官员和手段残忍的强盗。但是他们的餐厅里不仅有美酒佳肴，也不仅有生活的希望，在这个复杂的世界里，一招错满盘皆输——「输」的含义是……弄不好你的脑袋就掉了。

Michael Gladis扮演让人感到非常恐惧（但是说话细声细气）的当地黑帮匪徒Patrick Woichik，人送外号「牙仙」——因为他特别爱拔（别人的）牙。Lorenza Izzo扮演Tommy在悲伤化解小组遇到的年轻女人Pilar Herrera，她正迫不及待地要寻找真爱。Christine Adams扮演Tommy已故的妻子Rie Moran。John Doman扮演Tommy的父亲Aidan Moran，一个冷酷无情的商人，顽固的种族主义者。Elijah Jacob扮演Tommy的儿子TJ Moran，刚满10岁。Erin Cummings扮演Dion聘请的辩护律师Marisa Bruno。Michael Rispoli扮演多集角色Guy Giordano侦探。Kathryn Kates扮演无所不知的会计师Ruth Klein，性格坚强，为Aidan工作。

该剧首集在6月5日的特别档期播出，第二集转到6月7日的常规档期（周二）。在1×02《Father Of The Year》中，Tommy和Dion试图追求一个不靠谱的投资人——Tommy关系疏远的父亲。与此同时，TJ在学校里惹了麻烦，结果在家里造成了危险的误解。